Ingrédients

  • 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à thé d'ail haché
  • 1 c. à thé d'origan séché
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre en grains, moulu
  • 1 c. à thé de fines herbes fraîches
  • 1/2 c. à thé de sucre blanc granulé
  • 1/3 tasse d'huile d’olive

Préparation

  1. Dans un bol moyen, à l’aide d’un fouet, mélanger le vinaigre, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel, le poivre, les fines herbes et le sucre.
  2. Ajouter l’huile en fouettant pour obtenir une émulsion. 
Donne 5 portions de 30 mL (2 c. à table)

Valeur nutritive par portion

Énergie : 140 kcal
Protéines : 0 g
Glucides : 1 g
Matières grasses : 15 g
 
Recette de Geneviève O’Gleman
 
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