Vinaigrette sans gluten

Ingrédients

  • 4 à 6 c. table d'huile d'olive, au goût
  • 2 c. table de vinaigre de xérès (facilement disponible au supermarché)
  • 1 c. table (15 ml) pesto
  • 1 c. table (15 ml) sirop d'érable
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
Servir sur une salade de verdures et saupoudrer de fromage parmesan.

 


Note

Adaptation d'une recette de Jean-François Plante dans Les saisons de Clodine
 
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