Préparation : 10 minutes
Cuisson : 7 minutes
Rendement : 4 portions

Ingrédients

  • 2 c. à table de beurre
  • 1 Gousse d’ail, hachée
  • 2 tasses de champignons, en minces tranches
  • 1 c. à table de poivre vert en conserve
  • 2 c. à table de vin blanc
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet sans gluten
  • 1/2 tasse de crème 15 % m.g.

Préparation

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail, les champignons et le poivre vert. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés.
  2. Ajouter le vin, le bouillon et la crème. Laisser mijoter pendant 2 minutes à découvert en remuant continuellement.
  3. Servir immédiatement.

Valeur nutritive par portion

Énergie : 175 kcal
Protéines :  2 g
Glucides :  4 g
Matières grasses :  17 g
 
Recette de la FQMC
 
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