Préparation : 5 minutes
Cuisson : -
Rendement : environ 250 mL (1 tasse) de marinade

Ingrédients

  • 1 tasse (250 mL) Yogourt nature
  • 1 c. à table (15 mL) Racine de gingembre hachée
  • 2 c. à thé (10 mL) Coriandre moulue
  • 1 c. à thé ( 5mL) Zeste d’orange râpé
  • 1/4 c. à thé (1 mL) Piment fort

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Y laisser mariner la viande choisie quelques heures au réfrigérateur.
  3. Cuire la viande au four, dans la poêle ou sur le gril du barbecue, au choix.

 


Notes

Accompagne le porc, la volaille ou les crevettes.
Recette de Marie-France Verreault
 
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