Préparation : 5 à 10 minutes
Rendement : 125 mL (1/2 tasse) de marinade

Ingrédients

  • 1 c. à table (15 mL) Moutarde de Dijon sans gluten
  • 2 c. à table (30 mL)  Cassonade
  • 1 c. à thé (5 mL)  Sauce soya sans gluten
  • 2 c. à table (30 mL)  Jus de citron
  • 1 c. à table (15 mL) Huile d’olive
  • 2 c. à table (30 mL) Oignons verts hachés

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Y laisser mariner des filets de truite ou de saumon quelques heures au réfrigérateur.
  3. Cuire la viande au four, dans la poêle ou sur le gril du barbecue, au choix.

Note

Recette de Nicole LeBlanc, Dt.P.
 
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