Porc sauce érable et ail sans gluten

Ingrédients
- 4 côtelettes de porc style papillon ou filet de porc
- Huile d'olive (un peu pour faire rôtir les côtelettes, environ 1 c.à table)
Sauce
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1/3 de tasse de ketchup
- 3 c. à soupe de sauce tamari sans gluten
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon sans gluten
- 1 c. à soupe d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans l'huile d'olive, faire dorer les côtelettes de chaque côté
- Dans un autre chaudron, ajouter tous les ingrédients pour faire la sauce
- Porter à ébullition
- Verser la sauce sur les côtelettes et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à temps que la sauce ait diminué de moitié.