Crevettes et salsa

Ingrédients

  • Crevettes
  • 1 pot de salsa sans gluten
  • 1 avocat
  • Coriandre fraîche
  • Cumin entier
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Riz blanc cuit 

Préparation

  1. Coupez l’avocat en morceaux d’un centimètre environ.
  2. Broyez le cumin entier dans un mortier.
  3. Chauffez une poêle à feu moyen fort, ajoutez l’huile d’olive, le cumin, l’ail que vous passez dans un presse-ail et faites griller les crevettes.
  4. Retirez les crevettes de la poêle, remettez un peu d’huile dans la poêle et faites sauter le riz en y ajoutant du sel et du poivre du moulin.
  5. Placez le riz dans une assiette, ajoutez-y les morceaux d’avocat, la coriandre hachée, la salsa au goût et les crevettes. 

Note

Recette de François