Côtes levées à l’oriental

Ingrédients 

  • 4 Côtes levées
  • 5 c. à soupe de sauce soya
  • 3 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre blanc
  • 1 c. à soupe d’ail finement haché
  • 1 c. à soupe de gingembre haché
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • Au goût : Sel et poivre 

Préparation 

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et marinez les côtes levées pendant 3 à 4 heures à température ambiante en prenant soins de les retourner de temps à autre.
  2. Égouttez les côtes levées et les placez sur la grille du four en prenant soins de mettre un plat dessous contenant de l’eau afin de récupérer la graisse. Rôtir pendant 45 à 50 minutes à 340°F puis augmentez la température du four à 400°F pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les côtes levées soient bien dorées.