Ingrédients

  • 1 tasse  --  Sucre blanc granulé
  • 2 tasses  --   Eau
  • Jus de 1/2 citron ou orange
  • 2 tasses   --  Purée de fruits (abricots, pêches, fraises, ananas, etc.)
 

Préparation

  1. Porter le sucre et l’eau à ébullition et faire bouillir fortement pendant cinq minutes. 
  2. Laisser tiédir.
  3. Ajouter le jus de citron et la purée de fruits. 
  4. Congeler.

Notes

Tiré de La nouvelle Encyclopédie de la Cuisine de Jehanne Benoît