Bananes glacées au chocolat sans gluten

Ingrédients

  • 2  Bananes, épluchées
  • 1/2  Citron
  • 100 g  de Chocolat pur (sans gluten)
  • 1/4 tasse de  Beurre
  • 4 c. à table d'amandes effilées

Préparation

  1. Presser le citron. Couper les bananes en deux puis enfoncer un bâtonnet dans chaque demi-banane. 
  2. Déposer les bananes dans une assiette et les arroser de jus de citron. Puis, les disposer sur un plateau et les mettre à glacer au congélateur. 
  3. Faire dorer les amandes à la poêle sans beurre en les surveillant constamment.  Mettre de côté. 
  4. Faire fondre très doucement le beurre et le chocolat dans un bain-marie en évitant de faire bouillir le mélange. Retirer du feu et ajouter les amandes. 
  5. Plonger les bananes glacées dans le mélange au chocolat pour les enrober complètement. Rouler dans des noix hachées ou de la noix de coco non sucrée si désiré. 
  6. Servir immédiatement ou garder au congélateur.