Ingrédients

  • 1 ou 2 petites courgettes
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 15 ml (1 c. à  table) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à  table) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, finement haché
  • Sel et poivre du moulin
  • 12 crevettes crues, décortiquées
  • 4 brochettes en bois

Préparation

  1. Couper les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  2. Mélanger l’ail avec le jus de citron, l’huile d’olive, le romarin, le sel et le poivre. 
  3. Déposer les crevettes et les courgettes dans cette sauce. Mélanger et laisser mariner environ une demi-heure. 
  4. Monter les brochettes en alternant les crevettes et les lamelles de courgette enfilées en accordéon.
  5. Faire cuire sur un gril chaud pendant 6 à 8 min. 
Rendement : 4