Limonade à la rhubarbe sans gluten

Ingrédients

• 6   ½  tasses d’eau
• ¾ tasse de sucre
• 4   ½  tasses de rhubarbe coupée en cubes
• Jus de 1 citron ou lime

Préparation

1. Dans une casserole, porter l’eau et le sucre à ébullition. 
2. Ajouter la rhubarbe. Porter de nouveau à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
3. Passer au tamis et laisser égoutter 10 minutes sans presser la rhubarbe.
4. Verser dans un pichet et ajouter le jus de citron. 
5. Réfrigérer environ 4 heures. 

Note