Ingrédients

  • 3 galettes de riz vietnamiennes
  • jambon haché
  • mayo
  • moutarde
  • cresson
  • chou vert en cheveux d'ange
  • poivrons rouges et verts en fine lamelles

Préparation

  1. Mélangez dans les proportion à votre goût le jambon, la mayo et la moutarde.
  2. Mouiller 2 galettes et mettez-les une par-dessus l'autre dans une assiette.
  3. Étendez la tartinade au jambon dans les 2/3 des galettes.
  4. Ajoutez au goût le cresson, le chou, et les lamelles de poivrons.
  5. Roulez doucement le tout et faites coller le 1/3 restant au rouleau pour qu'il tienne.
  6. Mouillez la galette qui reste et couvrez le bas du sandwich en pliant les côtés et en les rabattant vers le dessus.
  7. Vous avez maintenant seulement un bout en haut qui est ouvert et c'est par là que vous commencez à manger sans que le bas ne coule! (comme un fajitas)

Note

Vous pouvez changer la tartinade pour du thon, du saumon, du poulet, du tofu, des pois-chiches...et bien sûr modifier la garniture à  votre gout !!!
 
J'ai finalement réussi à trouver un bon sandwich sg, je vous partage ma recette.
Johanne Naud