Ingrédients

  • 2  c. à table de beurre de tournesol sans gluten ou de beurre de pois ou de soya
  • ¼ tasse de tranches fines de banane mûre
  • Pincée de muscade
  • 1 c. à table de graines de tournesol grillées ou de graines de soya rôties 

Préparation

  1. Dans un petit bol, écraser les tranches de banane, puis ajouter la muscade et le beurre de tournesol ou de pois.
  2. Bien mélanger puis étendre sur 2 tranches de pain. Saupoudrer des graines et couvrir de l’autre tranche de pain.

Note

À l’origine, cette recette est faite avec du beurre d’arachides. Pour respecter la politique sur les noix et arachides dans les écoles, j’ai remplacé par du beurre de tournesol ou de soya et c’est aussi délicieux.
 
Nicole LeBlanc, Dt.P., nutritionniste