Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 3/4 tasse sucre
  • 3/4 tasse farine tout usage sans gluten
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé vanille

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter les blancs avec 1/4 tasse sucre.
  2. Mettre la ½ tasse de sucre qui reste avec les jaunes et bien mélanger.
  3. Ajouter la vanille et la moitié des blancs battus, ajouter la farine avec la poudre à pâte bien mélanger et ensuite le reste des blancs.
  4. Cuire à 350 degrés F. Pour un gâteau roulé dans un moule plat, 12 minutes environ, moule 4" ramequin environ 20 minutes autre moule carré ou rond 8"environ 20 minutes.
  5. On peut glacer, avec les petits faire des shortcakes aux fraises, ou manger avec une sauce au caramel avec pacanes, etc.

Notes

Recette de Gloriane de Granby