Préparation:  5 minutes
Cuisson :15 à 20 minutes
Rendement :  environ 325 mL (1 1/2 tasse) de fondant au chocolat.

Ingrédients

  • 1 tasse (210 g) Sucre blanc granulé
  • 1 c. à table (15 mL) Sirop de maïs
  • 1/3 tasse (30 g) Cacao en poudre
  • 1/2 tasse (125 mL) Lait
  • 1 c. à table (15 g) Beurre
  • 1/2 c. à thé (2 mL) Vanille pure
  • 1/8 c. à thé (0,5 mL) Sel

Préparation

  1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition. Cuire en remuant doucement jusqu’à ce que la température du mélange ait atteint 112°C 234°F au thermomètre à bonbon.
  2. Verser dans un moule légèrement graissé.
  3. Refroidir et tailler en cubes.

Valeur nutritive par portion

Énergie : 50 kcal
Protéines : g
Glucides :10 g
Matières grasses : 1 g
 
Recette FQMC
Note santé : faible en matières grasses.