Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 1/4 tasse eau froide
  • 3 c. à table sirop de maïs
  • 3 c. à table beurre
  • 1/2 c. à thé vanille 

Préparation

  1. Mettre dans une petite marmite tous les ingrédients sauf  la vanille et le beurre. Cuire à 250°F.
  2. Laisser fondre le sucre et, avec un pinceau, nettoyer le tour de la marmite pour ne pas laisser de traces de sucre.
  3. Ajouter le beurre et continuer la cuisson à 300°F sur le thermomètre à bonbons.
  4. Retirer du feu et ajouter la vanille.
  5. Déposer par cuillerée sur une tôle beurrée. 
  6. Laissez refroidir.

Note

Proposée par Andrée Brassard