Ingrédients

  • 1 tasse de cassonade
  • 3 tasses de sirop d’érable
  • 1 tasse de crème ou lait
  • 1/2 tasse de sirop de maïs
  • 4 c. à table de beurre 

Préparation

  1. Dans une casserole, mettre la cassonade, le sirop d’érable, la crème ou le lait et le sirop de maïs. Porter lentement à ébullition.
  2. Laisser mijoter à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant très souvent.
  3. Laisser refroidir pendant 20 minutes.
  4. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à consistance crémeuse. Verser dans un pot de verre et conserver au réfrigérateur.