Gaufres bananes et fraises

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses (375 mL) farine de riz 
  • 2 c. thé ( 10 mL) poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 mL) sel
  • 1 c. à thé (5 mL) sucre
  • 1 tasse (250 mL) lait
  • 1 c. à table (15 mL) huile
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 blancs d'oeufs

Préparation

  1. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Mettre de côté.
  2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
  3. Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait et l'huile.
  4. Battre jusqu'à consistance moëlleuse.
  5. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs.
  6. Verser dans le gaufrier jusqu'à ce ce soit doré.
Servir chaud avec confiture, fruits, sirop, mélasse ou beurre.
 
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