Ingrédients

  • 1 lb (450 g) porc haché
  • 1/2 tasse (250 ml) lait
  • 1 oignon
  • 1/2 c. thé (2 ml) sel
  • 1/4 c. thé (1 ml) poivre sans gluten
  • 1/4 c. thé (1 ml) marjolaine sans gluten
  • 1/4 c. thé (1 ml) cannelle sans gluten
  • 1 c. table (15 ml) persil frais haché

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf le persil.
  2. Couvrir et mijoter 40 minutes.
  3. Mettre sans un plat et presser fermement.
  4. Couvrir de persil et presser légèrement.
  5. Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

Recette de Nathalie Béland et Diane Chagnon