Salade césar sans gluten

Ingrédients

  • 1/2 tasse de mayonnaise sans gluten
  • 1/4 tasse de crème 5 %
  • 1/4 tasse de fromage parmesan moulu
  • 2 c.à table de moutarde de Dijon sans gluten
  • 2 c. à table de vinaigre
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • Laitue romaine
  • 6 tranches de bacon sans gluten bien cuit et émietté
  • 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
  • 1 1/2 tasse de croûtons à l'ail sans gluten

Préparation

  1. La veille, préparer la vinaigrette. Dans un petit bol, mélanger les 6 premiers ingrédients et réfrigérer.
  2. Déchiqueter la laitue et la mettre dans un grand bol à salade.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et parsemer de bacon, de parmesan râpé et de croûtons.