Préparation :  5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Rendement : 4 portions

Ingrédients

  • 2 tasses (330 g) Riz cuit
  • 1 c. à table (15 mL) Huile
  • 1  Oignon, haché (120 g)
  • 1 Gousse d’ail, hachée
  • 1 paquet 8 oz (227 g) Champignons, pelés et coupés en 4 (environ 3 tasses)
  • 1 c. à thé (5 mL) Thym séché
  • Sel et poivre en grains, moulu, au goût

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail et cuire en remuant pendant environ 5 minutes.
  2. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 5 autres minutes.
  3. Ajouter le riz et le thym.
  4. Saler et poivrer. Bien mélanger. 
  5. Servir lorsque le riz est bien chaud.

Valeur nutritive par portion

Énergie :  165 kcal
Protéines : 4 g
Glucides : 28 g
Matières grasses :  4 g
Fer : 3.1 mg
 
Recette de la FQMC
Note santé : bonne source de fer.