Pommes de terre croustillantes au romarin sans gluten

Ingrédients

  • 6 grosses pommes de terre pelées et tranchées finement
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • ¼ tasse (60 ml) d'huile d’olive
  • 1 c. à thé (5 ml) de romarin séché
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400°F.
  2. Éponger les tranches de pommes de terre et les disposer dans un bol.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile et y faire attendrir l’ail avec le romarin, le sel et le poivre.
  4. Verser sur les pommes de terre et bien mélanger pour bien enrober les tranches.
  5. Disposer les tranches de pommes de terre sur une grande plaque recouverte de papier d’aluminium.
  6. Cuire au four 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. À la mi-cuisson, retourner les pommes de terre.
  7. Rectifier l’assaisonnement au moment de servir.