Bébé mangeant des céréales
Le sujet de la prévention de la maladie cœliaque ( MC ) fait couler beaucoup d’encre, et ce, depuis de nombreuses années. Plus spécifiquement, de nombreuses études sont encore régulièrement publiées concernant l’association entre le développement de la MC et différents facteurs tels que l’allaitement maternel, le moment d’introduction du gluten et la quantité et le type de gluten introduit chez le nourrisson.

Par Marie-Ève Deschênes, Dt.P., nutritionniste
Tiré du magazine Info Coeliaque, Vol 34, N°2 - Automne 2017

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