Lait et boisssons végétales, comment faire son choix ?
Le lait comme boisson nutritive n’est plus le seul à être offert dans les marchés d’alimentation. Quelle que soit la raison pour laquelle une personne choisit de consommer du lait, une boisson végétale sans gluten ou alterne entre les produits disponibles, l’important est de le faire de façon éclairée !

Par : Marie-Ève Deschênes, Dt.P., nutritionniste FQMC
Source: magazine Info Coeliaque Vol 33 N°3, Hiver 2016

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