London Bridge
Paru dans l'Info-Coeliaque Vol 32 N°1 - Printemps 2015

Je m’appelle Justine Bissonnette-Lépine, je suis en 4e secondaire et j’ai quinze ans. J’ai été diagnostiquée coeliaque à 10 ans, juste après mon père, puisqu’après lui, mes parents avaient fait tester toute la famille. Je fus la seule à part mon père qui a obtenu un diagnostic de maladie coeliaque et donc du jour au lendemain, ma vie et toutes mes habitudes alimentaires avaient changé. Au début, il était hors de question d’arrêter de manger tout ce qui était bon( au goût...) pour moi. Mais aujourd’hui, j’y pense en me disant que c'est une façon de sortir de la masse.

P.S. Mon voyage en Europe m’a aussi fait découvrir des produits que je croyais ne plus jamais pouvoir manger, ce qui a été assez merveilleux pour moi !

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