Barres de céréales sur nappe de pique-nique - Infos Coeliaque
Paru dans le magazine Info Coeliaque Vol 31 N°3 - Hiver 2014

D’excellentes recettes de barres maison nutritives et sans gluten sont disponibles, bonnes au goût et à base d’ingrédients de qualité comme des céréales nutritives sans gluten (ex. : sarrasin), des noix et des fruits. Même si elles sont à privilégier, on doit parfois (ou souvent !) se tourner vers des barres commerciales identifiées SANS GLUTEN. Heureusement, depuis plusieurs années, la variété a considérablement augmenté, avec une myriade de saveurs et une offre pour tous les besoins.

Marie-Ève Deschêns, Dt.P., nutritionniste

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