La maladie cœliaque est la maladie auto-immune le plus en croissance en Amérique du Nord. La Fondation québécoise de la maladie cœliaque est un organisme de bienfaisance voué à l’avancement des connaissances en ce qui a trait à la maladie cœliaque et les autres maladies induites par le gluten.  À cet effet, elle a développé une formation spécialement conçue pour les nutritionnistes. La formation comprend trois modules au total. Le premier module se décline en deux parties et font l’objet de deux webinaires distincts.

FORMATRICES

MARIE-EVE DESCHÊNES, Dt.P., diététiste-nutritionniste employée par la Fondation québécoise de la maladie cœliaque (FQMC), présidente du comité de nutrition de la FQMC et clinicienne en pratique privée.
 
NICOLE LEBLANC, Dt.P., diététiste-nutritionniste clinicienne en pratique privée et bénévole au sein du comité de nutrition de la FQMC pour laquelle elle est aussi diététiste-nutritionniste conseil.
 

DATES DES FORMATIONS

Les  13 et 20 février 2017 à 12h (midi) (COMPLET)

Nouvelles dates à déterminer, consultez notre site web régulièrement.

 

UNITÉ DE FORMATION CONTINUE (UFC)

1 UFC par webinaire en pratique professionnelle

UFC

COÛT

75$ pour les 2 webinaires

OU

À la carte : 50$ par webinaire  
 

OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE

PARTIE I : LA MALADIE COELIAQUE
(DURÉE: 1H; 1 UFC en pratique professionnelle)


Le participant pourra développer, pratiquer et/ou parfaire :
  • ses connaissances sur la maladie cœliaque (physiopathologie, symptômes et dépistage, diagnostic, présentations, traitement, suivi médical, maladies associées, complications et conséquences de l’autodiagnostic et du suivi du régime sans gluten sans diagnostic);
  • ses habiletés à gérer la complexité de l’alimentation sans gluten stricte, au moyen d’une étude de cas, comme traitement nutritionnel de la maladie cœliaque;
  • des stratégies d’évaluation, de suivi et d’enseignement de l’alimentation stricte sans gluten.
PARTIE II : LES AUTRES MALADIES INDUITES PAR LE GLUTEN
(DURÉE : 1H; 1 UFC en pratique professionnelle)


Le participant pourra développer, pratiquer et/ou parfaire :
  • ses connaissances sur les maladies induites par le gluten (MIG), autres que la maladie cœliaque (dermatite herpétiforme, ataxie au gluten et sensibilité au gluten non cœliaque);
  • ses habiletés à gérer la complexité du choix et de l’application du plan de traitement nutritionnel des MIG;
  • des stratégies d’évaluation, de suivi et d’enseignement de l’alimentation stricte sans gluten.
Après avoir assisté à ces deux webinaires, le participant/la participante devrait être en mesure de :
  • décrire les maladies induites par le gluten (maladie cœliaque, dermatite herpétiforme, sensibilité au gluten non cœliaque, ataxie au gluten et allergie au blé);
  • connaître les pathologies et les complications associées à la maladie cœliaque;
  • comprendre les conséquences de l’autodiagnostic et du suivi du régime sans gluten sans diagnostic;
  • pratiquer un jugement clinique, à l’aide d’études de cas, concernant la complexité du choix et de l’application du traitement nutritionnel des MIG.