Coeliaque Québec a pour mission de faciliter la vie des coeliaques de tout âge depuis plus de 35 ans. Créés en collaboration avec ses comités de nutrition et scientifique, vous trouverez sur cette page différents outils qui aideront ceux et celles qui vivent avec cette condition. D’autres outils s’adressant aux professionnels de la santé et aux différents intervenants des services alimentaires ont également été créés par Coeliaque Québec.

Outils pour les coeliaques et leur entourage

NOUVEAUTÉS

 

De plus, tout nouveau membre de Coeliaque Québec reçoit :

• L'accès à la section sécurisée du site incluant le forum de discussion des membres ainsi que plusieurs chroniques scientifiques, médicales, sur la nutrition, les voyages et sur l’art de vivre sans gluten
• L’accès gratuit à la formation - Alimentation sans gluten en ligne ou en séance d’information
• Un manuel d'information sur la maladie cœliaque et le régime sans gluten
• Un Guide pratique: Liste des ingrédients permis et à éviter
• Un Guide CPE, Garderies et Cafétérias d’école (pour les parents d’enfants cœliaques)
• Un Guide Résidences privées pour aînés, Établissements d'hébergement public et Popotes roulantes (pour les personnes de 65 ans et plus)
• Le magazine Coeliaque Québec (3 parutions dans l’année)
• Des coupons de certains partenaires alimentaires de la fondation

Outils pour les professionnels de la santé 

• Formation pour les pharmaciens: La maladie coeliaque, un défi pour les pharmaciens
• Formations pour les nutritionnistes:

1. La maladie coeliaque et les autres maladies induites par le gluten
2. L’alimentation sans gluten stricte, aspects pratiques
3. Aspects nutritionnels du régime sans gluten strict et persistance des symptômes

• Invitation au dépistage et Invitation au diagnostic, lettres qui permettent aux nutritionnistes d’engager la conversation avec le médecin de famille de leur patient potentiellement coeliaque.
• Lignes directrices à l'intention des médecins de famille pour le suivi des patients atteints de maladie coeliaque, pour aider les médecins avec leurs patients coeliaques
• Coeliaque Québec collabore également avec les nutritionnistes à propos de leurs patients coeliaques et ses enjeux.

Outils pour les services alimentaires

• Guide pratique pour les CPE, garderies et cafétérias d’école
• Guide pratique pour les résidences pour aînés, les établissements d’hébergement publics et les popotes roulantes
• Programme de gestion d'aliments sans gluten (PGASG) approuvé par Coeliaque Québec et l’Association canadienne de la maladie coeliaque.