Outils
Cœliaque Québec innove chaque année et offre des outils qui faciliteront le quotidien d’une personne cœliaque. Les outils suivants ont été développés récemment, ils complètent bien la trousse de démarrage qui est remise à tout nouveau membre au moment de son adhésion. Le premier élément à télécharger est le nouveau dépliant d’information, vous retrouverez à l’intérieur quelques illustrations permettant de mieux comprendre et expliquer à votre entourage ce qu’est la maladie cœliaque. Sur cette page, vous trouverez également d’autres outils s’adressant aux professionnels de la santé et aux différents intervenants des services alimentaires. |
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Outils pour les coeliaques et leur entourage

Cliquez sur l'outil de votre choix pour le télécharger.
NOUVEAU : Aide-mémoire sur la lecture des étiquettes
NOUVEAU : Aide-mémoire sur l'alimentation sans gluten
NOUVEAU : Carte sur la lecture des étiquettes
Coeliaque c'est sérieux
Pour mieux comprendre ce qu'est la maladie, l'importance du diagnostic et son traitement.
Dépliant : Assiette équilibrée
Pour faire des choix santé et combler ses besoins en nutriments
Affichette Jeunesse : SABOT
Pour que les jeunes cœliaques puissent manger de façon sécuritaire lorsqu’il sont en sorties ou chez des amis.
Escapade au village SANS GLUTEN
Livre pour enfants coeliaques, pour que les parents expliquent la maladie à leur enfant
Procurez-vous des sacs à grille-pain très utiles lors des sorties!
Livre pour enfants coeliaques, pour que les parents expliquent la maladie à leur enfant
Procurez-vous des sacs à grille-pain très utiles lors des sorties!
Outils pour les professionnels de la santé
Grâce aux outils de Coeliaque Québec, les professionnels de la santé optimisent le dépistage et le suivi des patients atteints de la maladie coeliaque et offrent un meilleur suivi interprofessionnel.
- Formation pour les pharmaciens: La maladie coeliaque, un défi pour les pharmaciens
- Formations pour les nutritionnistes:
- La maladie coeliaque et les autres maladies induites par le gluten
- L’alimentation sans gluten stricte, aspects pratiques
- Aspects nutritionnels du régime sans gluten strict et persistance des symptômes
- Invitation au dépistage et Invitation au diagnostic, lettres qui permettent aux nutritionnistes d’engager la conversation avec le médecin de famille de leur patient potentiellement coeliaque.
- Étapes du diagnostic : dépliant «Et si c'était le gluten? »
- Lignes directrices à l'intention des médecins de famille pour le suivi des patients atteints de maladie coeliaque, pour aider les médecins avec leurs patients coeliaques
- Pour les médecins et gastroentérologues : Aide-mémoire pour guider votre patient atteint de maladie coeliaque
- Coeliaque Québec collabore également avec les professionnels de la santé à propos de leurs patients coeliaques et leurs enjeux
Outils pour les services alimentaires
Le seul traitement possible pour une personne coeliaque est l’alimentation sans gluten stricte. Pour éviter la contamination croisée, il est très important de suivre certaines règles d’hygiène lors de la préparation des repas. À la maison c’est plus facile que dans une cafétéria ou un service alimentaire, c’est pourquoi Coeliaque Québec a préparé ces outils.
- Alimentation sans gluten : mode d'emploi
- Programme de gestion d'aliments sans gluten (PGASG) approuvé par Coeliaque Québec et l’Association canadienne de la maladie coeliaque.