Cœliaque Québec innove chaque année et offre des outils qui faciliteront le quotidien d’une personne cœliaque. Les outils suivants ont été développés récemment, ils complètent bien la trousse de démarrage qui est remise à tout nouveau membre au moment de son adhésion. Le premier élément à télécharger est le nouveau dépliant d’information, vous retrouverez à l’intérieur quelques illustrations permettant de mieux comprendre et expliquer à votre entourage ce qu’est la maladie cœliaque. Sur cette page, vous trouverez également d’autres outils s’adressant aux professionnels de la santé et aux différents intervenants des services alimentaires.

Outils pour les coeliaques et leur entourage

Cliquez sur l'outil de votre choix pour le télécharger.

NOUVEAU : Aide-mémoire sur la lecture des étiquettes
NOUVEAU : Aide-mémoire sur l'alimentation sans gluten
NOUVEAU : Carte sur la lecture des étiquettes

Coeliaque c'est sérieux
Pour mieux comprendre ce qu'est la maladie, l'importance du diagnostic et son traitement.

Dépliant :  Assiette équilibrée
Pour faire des choix santé et combler ses besoins en nutriments

Affichette Jeunesse : SABOT
Pour que les jeunes cœliaques puissent manger de façon sécuritaire lorsqu’il sont en sorties ou chez des amis.
 

Outils pour les professionnels de la santé 

• Formation pour les pharmaciens: La maladie coeliaque, un défi pour les pharmaciens
• Formations pour les nutritionnistes:

1. La maladie coeliaque et les autres maladies induites par le gluten
2. L’alimentation sans gluten stricte, aspects pratiques
3. Aspects nutritionnels du régime sans gluten strict et persistance des symptômes

• Invitation au dépistage et Invitation au diagnostic, lettres qui permettent aux nutritionnistes d’engager la conversation avec le médecin de famille de leur patient potentiellement coeliaque.
• Étapes du diagnostic : dépliant «Et si c'était le gluten? »
• Lignes directrices à l'intention des médecins de famille pour le suivi des patients atteints de maladie coeliaque, pour aider les médecins avec leurs patients coeliaques
• Pour les médecins et gastroentérologues : Aide-mémoire pour guider votre patient atteint de maladie coeliaque
• Coeliaque Québec collabore également avec les professionnels de la santé à propos de leurs patients coeliaques et leurs enjeux

Outils pour les services alimentaires

• Guide pratique pour les CPE, garderies et cafétérias d’école
• Guide pratique pour les résidences pour aînés, les établissements d’hébergement publics et les popotes roulantes
• Programme de gestion d'aliments sans gluten (PGASG) approuvé par Coeliaque Québec et l’Association canadienne de la maladie coeliaque.