Les causes
Les causes de la maladie cœliaque ne sont pas encore complètement
élucidées. Un problème au niveau du système immunitaire associé à une
prédisposition génétique semblent favoriser l'apparition d'une
intolérance au gluten. Chez l'adulte, la maladie semble se manifester
plus fréquemment après une opération, une infection ou une grossesse.
