La Fondation offre à ses membres de nombreux produits :
- La Nouvelle cuisine sans gluten (Livre de recettes)
- Les Ingrédients permis et à éviter - édition 2009 (format de poche)
- Les Ingrédients permis et à éviter (carte portefeuille)
- Guide d’enseignement nutritionnel (réservé aux professionnels de la santé)
- Vidéo Découverte Radio Canada (cassette VHS, durée 15 minutes)
- Vidéo VHS Colloque 2003 à Québec
- Vidéo VHS Colloque 2004 à St-Hyacinthe
- DVD Colloque 2004 à St-Hyacinthe
- Vidéo VHS Colloque 2005 à St-Hyacinthe
- DVD Colloque 2005 à St-Hyacinthe
- DVD Colloque 2006 à Québec
- Épinglette de la FQMC
- La maladie coeliaque et la dermatite herpétiforme (dépliant de la Fondation)
La documentation de la FQMC est disponible en français seulement. Formulaire de commande en ligne (Téléchargement manuel du formulaire temporairement non disponible)
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