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L'entéropathie au gluten peut être dépistée par tests sanguins
(dosage des anticorps, anti gliadine et anticorps anti
transglutaminase). Malgré que ces tests orientent vers le diagnostic de
la maladie cœliaque, une biopsie de la partie supérieure du petit
intestin est nécessaire pour le confirmer. De plus, pour que ces tests
soient fiables, il faut consommer du gluten lors des semaines
précédentes.
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